Cocinero - Comedor en Unidad Minera (Arequipa)

**Cocinero
- Unidad Minera**

Por encargo de nuestro cliente, empresa del sector minero, nos encontramos en la búsqueda de un **Cocinero** para comedor en unidad minera.

Si te mueve el sabor, el liderazgo en cocina y el deseo de servir con excelencia, este puesto es para ti.

**Requisitos del perfil**:

- Experiência en preparaciones culinarias, idealmente en comedores colectivos.
- Especialidad en comida criolla.
- Conocimiento en control e higiene de alimentos.
- Dominio de buenas prácticas de manufactura.

**Funciones**
- Distribuir, dirigir, coordinar y controlar al personal de la sección, para el cumplimiento de las necesidades impuestas por el menú del día.
- Colaborar control del servicio, planeamiento y posibles cambios de menús en ausencia del administrador, a fin de ofrecer el servicio de manera óptima.
- Realizar las preparaciones principales a base de carnes y salsas para el acompañamiento de los alimentos.
- Dirigir y controlar la distribución de las preparaciones dentro del horario fijado para el cumplimiento del servicio.
- Controlar el pedido de ingredientes en base a la cantidad de raciones a preparar y los métodos a ser utilizados para la optimización de recursos.
- Servir en forma diligente, conjuntamente con la azafata, las preparaciones para la optimización de recursos.
- Dirigir, controlar y participar en la limpieza general de la sección y del equipo utilizado en las diferentes áreas de trabajo a fin de cumplir con los protocolos de higiene y seguridad.
- Controlar el equipo calórico (cocinas) a fin de evitar accidentes.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.2,400.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Está de acuerdo con el salario de S/ 2400?
- Indique su disponibilidad de incorporación.

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/yb957