Supervisdor de Tiendas FastFood (Arequipa)

Perfil del Puesto Supervisor de Tiendas Datos Generales

Puesto Supervisor de Tiendas Área Comercial Operaciones Sede Arequipa Reporta a Jefe de operaciones Administración Gerencia Administrativa Subordinados Encargados de tienda, cajeros, vendedores

Misión del Puesto

Supervisar y garantizar la gestión optimizado de las tiendas de la empresa, asegurando el cumplimiento de objetivos comerciales, el control de la calidad de los alimentos, la aplicación de normas sanitarias y la satisfacción del cliente, manteniendo la imagen y los valores de la marca.

Funciones Principales Supervisar la operación integral de las tiendas asignadas, asegurando el cumplimiento de metas de ventas y estándares de servicio. Monitorear y garantizar la correcta manipulación, conservación y exhibición de los embutidos y alimentos preparados. Coordinar con logística y producción el abastecimiento oportuno y la rotación de productos. Supervisar el cumplimiento de protocolos de higiene, inocuidad alimentaria y normas DIGESA, BPM y HACCP. Liderar, motivar y capacitar al personal de tiendas en ventas, servicio al cliente y manipulación de alimentos. Evaluar indicadores clave ventas, merma, inventarios, productividad y satisfacción del cliente. Atender reclamos y resolver incidencias relacionadas con clientes o procesos internos. Apoyar en la ejecución de campañas comerciales, promociones y estrategias de marketing en puntos de venta. Elaborar reportes de gestión y proponer mejoras para incrementar la rentabilidad de las tiendas. Velar por el cumplimiento de la imagen corporativa y el orden en las tiendas. Realizar el arqueo de caja en tiendas Control y revisión de documentación en tienda licencia de funcionamiento, licencia de defensa civil, certificados de fumigación, carnets de sanidad, etc. Apoyar en la inducción al personal, formación, planificación y asignación de horarios de trabajo y tareas al personal Realizar capacitaciones al personal atención al cliente, manejo de caja, etc. Llevar el control de mantenimientos preventivos y de emergencia de equipos cámaras refrigeradas, vitrinas refrigeradas, equipos a gas, electrodomésticos, etc. en tiendas. Verificar el tareo mensual conjuntamente con la asistenta social y contabilidad.

Requisitos del Puesto Formación Académica Profesional en Ingeniería Alimentaria, Administración, Ingeniería Industrial, Marketing o afines. Experiencia Mínimo 2 años en supervisión en retail, alimentos, restaurantes o consumo masivo. La Lucha, fast food, etc. Conocimientos Gestión de operaciones en retail y alimentos. Normativas de inocuidad y sanidad DIGESA, BPM, HACCP. Control de inventarios y productos perecibles. Indicadores de gestión comercial y de calidad. Competencias Liderazgo y manejo de equipos. Orientación a resultados. Planificación y organización. Resolución de problemas. Excelencia en servicio al cliente. Condiciones Horario Tiempo completo, con disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana. Lugar Cayma , Cercado. Beneficios Ingreso a planilla regimen general, beneficios de ley, capacitaciones, bonos por desempeño. Basico S 1500.00 y S 200.00 en puntos Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Supervisdor de Tiendas FastFood para el sector de Administracion Oficina en la empresa INSIGHT CONSULTORIA CLINICA Y ORGANIZACIONAL de Arequipa. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/ybo0z