Ayudante de Cocina Hotel El Refugio Colca Chivay (Arequipa)

REQUISITOS Secundaria completa Experiencia mínima de 06 meses en puestos similares Disponibilidad inmediata

FUNCIONES Lavar, pelar, picar y porcionar alimentos según las indicaciones del cocinero. Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo, así como los utensilios, tablas y equipos utilizados. Apoyar en el lavado general de vajilla, menaje, bandejas y equipos, según el rol asignado. Ayudar en la recepción, etiquetado y acomodo de insumos, respetando el orden y rotación FIFO. Separar residuos correctamente y mantener el área limpia, evitando la contaminación cruzada. Apoyar en la preparación básica de ingredientes y en la mise en place para los distintos servicios. Informar oportunamente sobre productos vencidos, en mal estado o faltantes. Cumplir con los protocolos de higiene personal, lavado de manos y uso adecuado del uniforme. Cubrir los descansos del cocinero, asumiendo sus funciones básicas según las indicaciones del Jefe de Cocina. Ejecutar otras tareas asignadas por el cocinero o jefe de cocina según las necesidades del servicio.

BENEFICIOS Ingreso a planilla Sueldo de acuerdo al mercado Puntos hoteleros Alojamiento Alimentación completa

En Nuestro Hotel, respetamos y valoramos las características individuales de las personas y creemos que la diversidad e inclusión suman a nuestra sociedad. Por tanto, durante el proceso de selección no excluimos por origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, discapacidad, nacionalidad, condición económica u otros. Esta posición forma parte de nuestra cultura organizacional y a la vez nos permite estar alineados a la Ley N 26772

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