Jefe De Hotelería Con Experiencia En Campamento Minero - …, Arequipa

Newrest es una empresa transnacional dedicada al rubro del catering, con presencia en más de 49 países y 13 años de trayectoria en el Perú. Orientada a la gastronomía, desarrolla operaciones en catering aéreo, concesiones, retail y en la prestación de servicios de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos, bajo régimen. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de 01 Jefe de Hotelería para servicio en campamento minero. Requisitos

- Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines.
- Experiencia mínima de 01 año laborando como responsable y/o jefe de servicio de Hotelería en campamentos mineros, petroleros y/o sitios remotos.
- Experiencia de 02 años laborando en empresas del rubro de servicios de hotelería con el cargo de responsable y/o jefe.
- Conocimiento de HACCP (no excluyente).
- Conocimientos en gestión de almacenes y control de inventarios mediante sistema Kardex.
- Manejo de Excel a nivel intermedio.
- Conocimiento en paradas de planta.
- Disponibilidad para laborar en régimen 14 x 7.
- Disponibilidad para laborar en campamento minero en Moquegua. Beneficios

- Ingreso a planilla desde el primer día (incentivos de ley).
- Pertenecer a una empresa transnacional.
- Alimentación y hospedaje cubiertos al 100 % en la operación.
- Traslado en vuelo cubierto al 100 % desde Lima, Arequipa, Cusco, Tacna, Puno o Moquegua. Funciones

- Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de hotelería.
- Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.
- Responsable del cumplimiento de los horarios de atención en los distintos servicios.
- Inspeccionar la correcta manipulación de equipos en general por parte del personal a su cargo.
- Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo con las necesidades de su área.
- Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el área de servicio correspondiente, mediante inspecciones diarias.
- Control la asistencia del personal de hotelería.
- Realizar charlas con el personal para informar e instruirlos en temas relacionados con la operación.
- Administrar los materiales de limpieza, desinfección y de operación, asegurando su abastecimiento y su eficaz utilización. Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratación de personas con habilidades diferentes. #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/yqwtg