Chef mina en Caylloma Arequipa Regimen 14x7

Corporación Panaservice S.A.C, es una corporación nacional con más de 30 años en el sector de servicios de catering, hotelería, limpieza, concesionario de alimentos y alimentación institucional, para mineras y constructoras en todo el país.

PUESTO

CHEF MINA EN CAYLLOMA AREQUIPA

FUNCIONES

Supervisar y liderar las operaciones de cocina en campamento minero, garantizando la calidad y seguridad alimentaria. Planificar, gestionar y estandarizar los menús, asegurando variedad e innovación en las preparaciones. Capacitar, desarrollar y supervisar al personal de cocina, promoviendo el cumplimiento de los estándares operativos. Coordinar el abastecimiento de insumos y controlar los costos de producción, mermas e inventarios. Verificar el cumplimiento oportuno de los servicios de alimentación desayuno, almuerzo, cena y eventos especiales. Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad, calidad e inocuidad alimentaria. Realizar seguimiento a la satisfacción del cliente, identificando oportunidades de mejora continua en el servicio. Gestionar actividades administrativas relacionadas con la operación y otras funciones inherentes al puesto.

QUÉ NECESITAMOS Técnico completo certificada Experiencia mínima de 3 años en puestos similares. Disponibilidad para laborar en régimen minero atípico Vivir en zona SUR Arequipa, Puno, Cusco, Moquegua o Tacna Contar con Certificado de trabajo o Constancia de haber laborado como Chef en campamentos mineros o consecionarias.

BENEFICIOS Ingreso a planilla completa desde el primer día laborado CTS, gratificaciones, asignación familiar, etc. Oportundad de crecimiento Movilidad, alimentación y hospedaje cubiertos al 100.

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