Cocinero (Barranca)

Empresa de rubro minero se encuentra en búsqueda de un **Cocinero.**

**Requisitos**:

- Profesional en Gastronomía o Estudios de cocina.
- Experiência de 1 año en puestos similares
- Experiência en manejo de cocina, plancha, etc.
- Conocimiento y experiência en cocina criolla, cortes de carne y verdura, BPM y procedimientos de limpieza.
- Tener disponibilidad para trabajar en Unidad Minera.

**Funciones**
- Responsable de la elaboración de los platos o menús en coordinación con el maestro de cocina, ofreciendo un servicio de calidad.
- Responsable de elaborar y presentar las solicitudes de productos e insumos a almacén para las preparaciones de los menús y alimentos requeridos en el servicio.
- Responsable de preparar los alimentos que correspondan conforme al plan de producción que establezca (Fondos y otros).
- Responsable de la elaboración de dietas.
- Responsable del habilitado de cárnicos.
- Responsable de alistar los envíos a campo de todos los alimentos que el cliente solicite en conjunto con el ayudante de cocina.
- Responsable de completar los registros de proceso, calidad y seguridad en conjunto con el maestro de cocina.
- Realiza la limpieza de su ambiente de trabajo en conjunto con el ayudante de cocina.
- Limpieza de todos los pediluvios en conjunto con el ayudante de cocina.
- Coordinar la limpieza de los espacios y equipos de trabajo (anaqueles de pre elaboración), rotulación de todos los productos abiertos, transvasados, otros.
- Responsable de la depuración de la materia prima antes del ingreso a pre elaboración, en conjunto con el ayudante de cocina.
- Responsable de habilitar la fruta para el refresco del día siguiente.
- Otras actividades que le encargue el jefe inmediato.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.1,800.00
- S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuál es tu disponibilidad para comenzar a trabajar con nosotros?
- Cuál es tu expectativa salarial bruta para un cambio?
- ¿Cuenta con disponibilidad para trabajar en Unidad Minera bajo el régimen 14x7?

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/y8yiq