Supervisor de Servicio (Barranca)

Organización sin fines de lucro, dedicado al esparcimiento social, con gran exclusividad, calidad y distinción, nos encontramos en la búsqueda de talento para complementar nuestro equipo, en la posición de: Supervisor de Servicios Requisitos:
- Conocimiento de servicio formal y atención al cliente.
- Experiencia mínima de 02 años como Capitán o Supervisor de Servicio en restaurantes o clubes.
- Cursos de Servicio y Atención al cliente, Posturas y etiqueta social, Calidad en el servicio.
- Office nivel usuario.

Funciones:
- Supervisar la calidad del servicio brindado por los mozos.
- Coordinar las actividades que se realizan en el servicio bajo los lineamientos dictados por el jefe de servicio.
- Verificar la apertura del salón, montaje de mesas, control de cubertería, asignación de mesas y la correcta presentación del personal.
- Supervisar el mise en place del servicio y bar.
- Supervisar los espacios del restaurante verificando el estado, limpieza y orden.
- Verificar que las estaciones del salón, se encuentren en perfecto estado al inicio del servicio.
- Verificar información del reporte de venta, cantidad de pax. vendidos y recaudación de propinas que envía el personal de caja.
- Recepcionar las reservas del día y verificar la distribución de las mesas.
- Coordinar con el área de Eventos las características especiales de los Eventos y Reservas.
- Brindar la bienvenida a los socios y acompañarlos a su mesa según reserva.
- Realizar recomendaciones de platos y bebidas.
- Registrar los pedidos y entregar la información al mozo para ingreso al sistema.
- Verificar a detalle los platos y bebidas que serán servidos, estos deben cumplir con los estándares establecidos (presentación y decoración según carta).
- Supervisar la atención brindada a los comensales durante el servicio.
- Supervisar que el servicio se brinde de manera óptima resolviendo cualquier incidencia que suscite en el servicio y autorizar anulaciones, bajas y cortesías.
- Brindar solución a los reclamo Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/ykuqd