Itamae, Sushi Chef, Roleador (Callao)

Estamos en la búsqueda de “Sushi chef Junior”, si tienes estas aptitudes envíanos tu CV.
- Cualificado en la carrera de Gastronomía.
- De preferencia con experiência demostrada elaborando makis.
- Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).
- Conocimiento de cocina criolla como mínimo.
- Conocimiento en control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Capaz de trabajar en horarios partidos o part time.

Funciones:
- Realizar los requerimientos, recepcionar y revisar el pedido de pescados, mariscos y otros diariamente.
- Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi.
- Elaborar todos los platos de la carta según las recetas establecidas.
- Atender de ser necesario las solicitudes de los comensales sentados en la barra sushi.

Ofrecemos:
- Pago acorde al mercado.
- Horarios partidos y rotativos.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo, Permanente

Sueldo: Hasta S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xm6l9