Administrador De Restaurante Huaral

Cualificaciones

Experiência más: 5 años (Obligatorio)

Técnico terminado o universitario en administración de empresas o administración hotelera

Descripción completa del empleo

Estamos buscando un administrador de Cafetería

Heladería con experiência acreditada en el rubro para liderar las operaciones de Bravissimo Café
- Heladería artesanal.

La experiência del puesto es esencial, ya que contará con personal bajo su cargo de las diferentes áreas operativas, establecerá horarios de trabajo, supervisará la preparación de alimentos y servicios, aplicando las BPM.

*REQUISITOS Y HABILIDADES:

Experiência laboral comprobada como administrador de restaurante, administrador hotelero, cafetería o heladería.

Experiência comprobada en atención al cliente como administrador.

Amplio conocimiento en el manejo de cartas de alimentos y bebidas, con la capacidad de recordar ingredientes y presentación en platos para corregir al personal.

Familiaridad con software de gestión de restaurantes.

Liderazgo, responsabilidad, organización, honestidad, compromiso y habilidades motivacionales para equipo de trabajo.

Habilidades básicas de gestión financiera.

Estudios culminados en administración de empresas, administración hotelera, o afín.

Tramitar órdenes de servicio de mantenimiento y reparaciones necesarias para cualquier tipo de infraestructura del local.

Llevar registro y control de proveedores.

Llevar el control de los bienes y materiales del restaurante.

Llevar el control y administrar caja chica.

Rendir cuentas ante los puestos asignados.

Supervisar y atender personalizadamente a los clientes al momento del servicio.

Mantener en orden el sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.

Se requiere también:

Manejo de emociones en momento de presión.

Criterio para resolver problemas.

Supervisión del servicio.

Saber dirigir al personal.

Buen criterio para toma de decisión y poder de decisión y mando.

Se ofrece:

Ingreso a planilla.

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