Jefe De Sala Bravissimo De Chancay

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Sala que lidere nuestro equipo y garantice un servicio de excelencia. Somos un espacio que valora la atención personalizada, la calidad de nuestros productos y la experiência de cada cliente. Buscamos un cualificado con experiência en gestión de personal, orientación al cliente y pasión por la hospitalidad, que desee formar parte de un equipo en crecimiento.

Requisitos:

Estudios en Administración de Hotelería, Turismo, Gastronomía o afines (deseable).

Cursos en servicio al cliente, liderazgo o gestión de restaurantes.

Entre 1 y 3 años en cargos similares (supervisor, encargado o jefe de sala).

Disponibilidad para horarios rotativos.

Buena presentación personal.

Habilidades:

Liderazgo y manejo de personal.

Organización y comunicación efectiva.

Resolución de problemas y manejo de quejas.

Conocimientos básicos de inventarios, facturación y caja.

Dominio de protocolos de atención y etiqueta en el servicio.

Funciones:

Gestión del personal:

Coordinar, supervisar y motivar al equipo de mozos, anfitriones y auxiliares.

Asignar roles, turnos y áreas de atención.

Capacitar al personal en servicio al cliente y normas del restaurante.

Supervisión del servicio:

Garantizar la calidad del servicio en sala (rapidez, cordialidad y presentación).

Atender a clientes VIP o manejar reclamos directamente.

Asegurar la correcta presentación de mesas, menús y ambiente en general.

Gestión operativa:

Coordinar con cocina y barra para sincronizar el servicio.

Supervisar inventarios básicos de sala (vajilla, cubiertos, insumos menores).

Revisar facturación y arqueo de caja al cierre de turno.

Cumplimiento de normas:

Velar por el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.

Cumplir con las normativas municipales y de salubridad.

Apoyo a la administración:

Reportar incidencias, ventas y necesidades de la sala a la gerencia.

Participar en estrategias para mejorar la experiência del cliente y aumentar ventas.

Ventajas:

Salario competitivo: De acuerdo a experiência comprobada.

Alimentación cubierta: Comida durante el turno.

Ventajas laborales de ley: CTS, gratificaciones, seguro de salud (ESSALUD), vacaciones pagadas, etc.

Bonificaciones:

Desarrollo profesional

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo, Permanente, Prácticas

Sueldo: S/.1,400.00
- S/.1,600.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xdtb6