Mozo Las Casitas, A Belmond Hotel, Colca Canyon Yanque

Funciones Principales

Tomar los pedidos de los clientes y ofrecer opciones con solvencia.

Mantener la mesa y la zona de servicio ordenadas, retirando utensilios sucios o vacíos y reponiendo lo necesario.

Despedirse cordialmente del cliente al término del servicio y agradecerle.

Organizarse con otros mozos para evitar cruces y asegurar una atención fluida.

Ofrecer alternativas si algún producto está agotado y consultar al superior si es necesario.

Mantener limpia la alfombra, los tapetes y los baños para los servicios posteriores.

Saludar cordialmente al cliente, dirigirlo a su asiento y ofrecerle una bebida.

Atender por el lado derecho y retirar por el lado izquierdo, evitando derrames y manteniendo la mesa sin vasos vacíos.

Asegurarse de que los platos estén calientes, limpios y uniformes, y evitar colocar el dedo pulgar en el plato al servir.

Mantener una comunicación efectiva con todos los mozos y marcar zonas de atención.

Despedir a los comensales al término del servicio y llevarlos al salón de conferencias.

Conocer el contenido de los canapés y salsas, y servir tragos directamente al cliente sin esperar que los tomen del azafate.

Satisfacer al cliente en términos de calidad, eficiencia y posibilidad.

Qué aportas

Experiencia mínima de un año en puestos similares.

Nivel de inglés intermedio o avanzado para poder mantener conversaciones en inglés con los huéspedes para explicar los servicios, ingredientes e historia detrás de cada plato.

Conocimiento de ingredientes y técnicas de elaboración de platos para ofrecer recomendaciones informadas.

Cumplimiento con los estándares de calidad y servicio LQA para asegurar una experiencia de lujo.

Conocimiento y aplicación de normas HACCP, y prácticas de seguridad alimentaria para garantizar un ambiente confiable e higiénico.

Capacidad de organizar, planificar y comunicarse con la cocina y otros miembros del personal.

Proporcionar un trato cordial y amable, asegurando una experiencia agra Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xpskw