Jefe A De Cocina Restaurante En Colca Caylloma

Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina para integrarse a nuestra unidad en el Valle del Colca Aqp, orientado a brindar experiencias gastronómicas de calidad a turistas, con liderazgo en cocina y pasión por la creatividad.

Funciones

Organizar y realizar las labores diarias del área de cocina.

Dirigir al equipo de cocina durante la preparación y decoracion de platos.

Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada preparación.

Controlar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los insumos.

Verificar el orden, limpieza e higiene del área.

Elaborar requerimientos de insumos y el control de inventarios.

Apoyar en la mejora y estandarización de recetas de la carta.

Capacitar y orientar al personal de cocina.

Resolver incidencias durante el servicio de manera rápida y responsable.

Requisitos

Experiencia previa como encargado de cocina.

Disponibilidad inmediata para trabajar en Colca

Incentivos

De acuerdo a ley, Regimen PYME

Incluye alojamiento y alimentacion

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