Jefe/a de Cocina (Caylloma)

Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina para integrarse a nuestra unidad en el Valle del Colca (Aqp), orientado a brindar experiencias gastronómicas de calidad a turistas, con liderazgo en cocina y pasión por la creatividad.

Funciones
- Organizar y supervisar las labores diarias del área de cocina.
- Dirigir al equipo de cocina durante la preparación y decoración de platos.
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada preparación.
- Controlar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los insumos.
- Verificar el orden, limpieza e higiene del área.
- Elaborar requerimientos de insumos y el control de inventarios.
- Apoyar en la creación, mejora y estandarización de recetas de la carta.
- Capacitar y orientar al personal de cocina.
- Resolver incidencias durante el servicio de manera rápida y responsable.

Requisitos
- Experiencia previa como encargado de cocina.
- Disponibilidad para trabajar en Colca (incluye alojamiento y alimentación).

Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 35 años
- Conocimientos: Creatividad, Gastronomía, Gastronomía innovación
- Disponibilidad de viajar: Sí
- Disponibilidad de cambio de residencia: Sí
- Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/yk4e8