Cocinero Full Time Santiago De Surco (Perú)

Somos La 22 Sanguchería, una prestigiosa cadena de Streed Food. Estamos buscando incorporar a nuestro equipo al mejor talento para el puesto de COCINERO para nuestra tiendas

Horario

Horario rotativo

Requisitos:

Experiência de 6 meses a 1 años en posiciones similares en los rubros gastronómicos, fast food o afines

Funciones:

Realizar la preparación de alimentos en plancha y freidora.

Respetar los procesos de cocción establecidos en el manual de operaciones de la empresa.

Garantizar la excelente presentación de los platos.

Habilidad para trabajar en un ambiente de ritmo acelerado.

Realizar pedidos al centro de producción con responsabilidad.

Realizar inventario de apertura e ingreso al turno según sea el caso y de cierre en caso el horario sea nocturno.

Ejecutar la limpieza diaria, superficial y profunda establecida en el calendario de limpieza.

Revisar y validar que los ingresos de mercadería al restaurante coincidan con la factura en físico.

Porcionar y verificar que todos los productos estén correctamente pesados y empacados con fecha de producción y vencimiento.

Realizar el Mise-en-place para la elaboración de los platos.

Reportar obligatoriamente cualquier proceso que se esté realizando de manera incorrecta con el equipo de cocina.

Capacitar al personal actual que la empresa le coloque a cargo en calidad de entrenamiento, utilizando el plan de capacitación del manual de operaciones de la empresa.

Informar a su jefe inmediato si llega mercadería en mal estado, faltante de peso o que presente cualquier anomalía.

Hacer buen uso de los equipos otorgados por la empresa, reportar de inmediato cualquier falla o falta de mantenimiento.

Hacer uso adecuado y completo del uniforme y mantenerlo siempre limpio.

Mantener buenas prácticas de manipulación y renovar su carnet de sanidad 15 días antes de su fecha de vencimiento.

Ante cualquier duda, revisar el manual de cocina otorgado por la empresa.

_Cumplir con las labores asignadas por e Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/ytn5l