Jefe De Producción/ Restaurantes Cusco

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Requisitos

Bachillero Titulado en Gastronomía

Experiencia mínima de 3 años en puestos similares en el rubro de alimentos, hotelería y/o industria

Control de calidad y procesos y gestión alimentaria

Educación mínima: Técnico años de experiencia Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabrication, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Funciones y Responsabilidades

Experiencia demostrada en el manejo de personal y liderazgo

Excelentes habilidades organizativas y capacidad para manejar múltiples tareas simultáneamente

Conocimiento profundo de las técnicas culinarias, productos y tendencias actuales

Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo veloz y bajo presión

Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de forma colaborativa con equipos diversos

Supervisar las operaciones diarias de producción y servicio de alimentos en todos los restaurantes

Garantizar la calidad y presentación de todos los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos

Formar y supervisar al equipo de cocina, asegurando una buena comunicación y una ejecución impecable

Desarrollar y mantener menús innovadores y atractivos, adaptándose a las preferencias y necesidades de los clientes

Coordinar con otros departamentos para asegurar una experien Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xrzio