Administrador de Restaurantes Cuzco (Cusco)

**ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE CUZCO**

**Requisitos**
- Egresado(a) o Bachiller en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
- Experiência mínima de 3 años como Administrador(a) en restaurantes fine dining, hoteles o negocios relacionados (indispensable).
- Conocimiento avanzado en manejo de sistemas de gestión como Inforest, Excel, o similares (indispensable).
- Experiência en gestión de costos, inventarios y logística.
- Conocimientos en manipulación de alimentos y bebidas.

**Funciones**:

- Supervisar la operación diaria, garantizando estándares de calidad en servicio, bar y cocina.
- Dirigir, motivar y entrenar al equipo para maximizar su desempeño y generar un ambiente colaborativo.
- Resolver problemas operativos y de servicio, actuando con rapidez y eficacia para garantizar la satisfacción del cliente.
- Controlar la asistencia, tareos y horarios del personal.
- Supervisar y optimizar la gestión de inventarios, rotación de insumos (PEPS) y recepción de mercadería.
- Gestionar los costos asociados a la operación, garantizando la rentabilidad del negocio.
- Preparar y presentar reportes periódicos a la Gerencia General sobre el desempeño del restaurante, identificando oportunidades de mejora y proponiendo soluciones.
- Atender inspecciones de entidades externas (municipales, ministeriales, etc.) y coordinar las acciones requeridas.
- Proponer e implementar mejoras que optimicen los procesos del restaurante.

**Beneficios**:

- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Todos los incentivos de ley.
- Almuerzo cubierto al 100%
- Días de trabajo 6 días a la semana 1 de descanso.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,000.00
- S/.4,000.00 al mes Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/yaxn4