Cocinero Área Fría Pescados y Mariscos (Huanchaco)

Preparar platos del área fría ceviches, tiraditos, causas y entradas marinas. Cumplir con recetas estandarizadas, gramajes y presentación. Realizar el correcto manejo y conservación de pescados y mariscos. Mantener orden y limpieza en su estación mise en place. Asegurar tiempos de entrega adecuados en coordinación con cocina y salón. Verificar la calidad y frescura de insumos antes de su uso. Apoyar en el control de insumos y evitar mermas innecesarias. Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos BPM. Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Cocinero para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Restaurante Big Ben Huanchaco de Huanchaco. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/ybmch