Administrador de Restaurante Experiencia en restaurante …, Huacho

Qué requisitos debes cumplir Contar con estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Tener mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares dentro de cadenas de restaurantes, fast food o cafeterías indispensable. Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura BPM, control de inventarios, Kardex y gestión de indicadores KPIs. Manejo de herramientas informáticas a nivel intermedio. Disponibilidad para trabajar en la zona Norte.

Cuáles serán tus funciones principales Controlar y dar seguimiento a los procedimientos operativos en tienda, asegurando su cumplimiento. Coordinar y brindar instrucciones al equipo antes de cada turno, con el fin de lograr los objetivos del día. Promover activamente las campañas comerciales y de marketing para impulsar las ventas. Recepcionar y verificar la mercadería que llega a tienda, asegurando su correcto registro y almacenamiento. Revisar diariamente al inicio de la jornada laboral el libro de ocurrencias para atender de inmediato cualquier incidente presentado, de igual forma registrar todas las novedades que se registren en el día. Verificar los saldos de productos del día anterior para asegurar el abastecimiento. Registrar las horas laboradas del personal en el sistema de tareo, utilizando los documentos físicos correspondientes asistencia, descansos médicos, etc.. Validar y registrar la factura o guía de remisión de la mercadería ingresada.

Qué incentivos te ofrecemos Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los beneficios de ley CTS, gratificaciones, vacaciones, Essalud, asignación familiar si corresponde. Remuneración acorde al mercado. Pagos quincenales. Alimentación cubierta al 100. Oportunidades de línea de carrera dentro del grupo.

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