Chef (Encargado de Operaciones) (Huaraz)

Chef (Encargado de Operaciones) Resumen del Puesto Estamos en la búsqueda de un Chef con experiencia en gestión de operaciones para liderar nuestro equipo culinario. El candidato idóneo poseerá una profunda pasión por la gastronomía, habilidades de liderazgo probadas y un enfoque proactivo en la optimización de procesos. Responsabilidades
- Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación y presentación de los alimentos.
- Gestionar el inventario, control de costos y optimización de recursos.
- Desarrollar y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Liderar, capacitar y motivar al personal de cocina.
- Colaborar en la creación y actualización de menús, adaptándose a las tendencias y demandas del mercado.
- Asegurar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente. Requisitos
- Formación culinaria o experiencia equivalente demostrable.
- Experiencia previa en roles de liderazgo y gestión de operaciones en entornos de alta demanda.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias, gestión de alimentos y bebidas, y control de costos.
- Habilidades excepcionales de liderazgo, organización y resolución de problemas.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xgn6l