Hornero Volante Restaurante Mediterráneo Zona Norte …, Independencia

Corporación Wong se encuentra en búsqueda de 1 Hornero Volante con disponibilidad para cubrir el puesto de Hornero en nuestros diferentes locales Mediterráneo del Centro Comercial Plaza Norte en Independecia, Open Plaza en San Miguel y Av Perez Aranibar en San Isidro.

FUNCIONES

Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad

Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados

Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda .

Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido.

Solicitar al área de almacén los insumos necesarios

Realizar el procedimiento de filtrado de aceite

Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria

Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido.

Hornear Pre cocer y cocer el pollo de acuerdo al promedio histórico de ventas

Freir las papas procesadas.

Realizar el proceso de atención a los pedidos del recojo, delivery y salón

Ejecutar el proceso de inventariado periódicamente

Otras funciones asignadas por el jefe

REQUISITOS

Contar con experiencia mínima de 1 año en posiciones similares

Secundaria completa

Disponibilidad para laborar en los locales Centro Comercial Plaza Norte en Independecia, Open Plaza en San Miguel y Av Perez Aranibar en San Isidro. Reemplazará vacaciones, descansos médicos, licencia, etc.

Disponibilidad para laborar a jornada completa en horario rotativo entre las 08.00am y 11.45pm 8horas y 45minutos de refrigerio

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