INGENIERO INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PARA PLANTA PULPAS DE …, Cieneguilla

EMPRESA DEDICADA AL RUBRO DE ALIMENTOS (Pulpas de Frutas congeladas, néctares, mermeladas) REQUIERE CONTRATAR PARA SU PLANTA EN CIENEGUILLA- JEFE DE PLANTA

Requisitos indispensables
- Egresado de facultad de Industrias Alimentarias.
- Disponibilidad para trabajar en Cieneguilla. (Opcionalmente ofrecemos alojamiento gratuito).

Conocimientos
- Conocimientos en control de calidad de alimentos y productos envasados (Indispensable).
- Conocimientos de las leyes o normativas de alimentos (MINSA/DIGESA).
- Conocimientos teóricos-prácticos de las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
- Inocuidad de procesos.
- Conocimiento de los adecuados procedimientos o protocolos para la toma de muestras.
- Conocimientos de evaluaciones o tabulaciones de evaluaciones organolépticas.
- Certificaciones de Gestión y de Calidad Alimentaria y Ambiental (ISO, HACCP, BRC, SQF).
- Trazabilidades de productos.
- Experiencia en auditorias.
- Manejo de Excel.

Funciones
- Garantizar que la producción se realice con la calidad pactada.
- Desarrollar, aprobar y distribuir procedimientos técnicos alineados al sistema de gestión de calidad.
- Identificar y registrar cualquier problema relacionado con la calidad y recomendar soluciones.
- Controlar el tratamiento de las quejas y productos no conformes.
- Dirigir programas de mejoramiento de la calidad.
- Estudiar la documentación escrita referente a la calidad para informar los niveles de calidad alcanzados.
- Gestionar y realizar auditorías o revisiones internas con respecto al cumplimiento de los procedimientos relacionados con la garantía de calidad.
- Alcanzar que el sistema de tratamiento de agua para la fabricación de amenidades cumpla con los estándares establecidos por las normas oficiales aplicables.
- Entrenar al personal bajo su supervisión (Charlas, capacitaciones, etc.).

Competencias
- Capacidad de dirigir, planear y gestionar cambios.
- Iniciativa y creatividad.
- Capacidad de análisis y de toma de decisiones.
- Trabajo en equipo.
- Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/ycjyu