Practicante de Calidad en Planta | Aseguramiento y BPM (Ate)

En Acurio Restaurantes, estamos en búsqueda del mejor talento para nuestro equipo como Practicante de Aseguramiento de la Calidad en nuestra Planta de Producción Kallpawasi. Esta posición es responsable de brindar soporte en el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos elaborados en planta, mediante la ejecución de controles operativos, el seguimiento al cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), el registro de información y el apoyo en actividades de mejora continua, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).

Funciones del Puesto:
- Apoyar en la ejecución de controles de calidad en planta mediante inspecciones por muestreo a materias primas, productos en proceso y productos terminados, verificando el cumplimiento de las especificaciones establecidas.
- Vela por el cumplimiento de los estándares establecidos mediante la inspección de los planes de limpieza y sanidad en todas las etapas del proceso productivo y en todas las áreas de la planta. Además, realiza el seguimiento a las actividades de limpieza profunda, asegurando su correcta ejecución conforme a los lineamientos definidos.
- Brindar soporte a los asistentes en la atención y seguimiento de reclamos, incidencias y desviaciones de calidad, colaborando en la identificación de causas y en la implementación de acciones correctivas básicas.
- Contribuye al desarrollo del personal mediante la capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), principios de HACCP y Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), tanto en aspectos teóricos como prácticos. Asimismo, brinda capacitación y seguimiento continuo en temas de limpieza e higiene en las diferentes áreas de la planta.
- Apoya en la gestión operativa del equipo de lavado, elaborando el cronograma de actividades y horarios laborales, asegurando la adecuada cobertura de las necesidades operativas y el cumplimiento de los estándares de limpieza establecidos.

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