Jefe de Cocina/ Turno Tarde/ Rooftop Palais (Cercado de Lima)

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**¿Tienes experiência en cocina marina y criolla?** Buscamos un **Jefe de Cocina** con pasión y compromiso para liderar nuestra cocina y ofrecer experiências culinarias excepcionales. Si eres un líder natural, organizado y con ganas de formar parte de un equipo dinámico, ¡esta es tu oportunidad!

**Funciones principales**:

- Supervisar y dirigir al equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos.
- Gestionar inventarios y controlar el stock de alimentos y suministros para evitar desperdicios.
- Controlar los costos, negociar con proveedores y asegurar el cumplimiento del presupuesto.
- Asegurar que la cocina cumpla con las normativas sanitarias de seguridad alimentaria.
- Garantizar que los platos se preparen de forma eficiente y se sirvan a la temperatura adecuada.
- Mantener un ambiente de trabajo ordenado y motivar al equipo con valores de compañerismo y respeto.

**Requisitos**:

- Experiência en cocina marina y criolla.
- Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.
- Conocimiento de normas de seguridad alimentaria.
- Pasión por la gastronomía y el trabajo en equipo.

**Condiciones**:

- Días laborales: Lunes a Sábado (Domingos eventuales).
- Horario: 10:00 am a 6:00 pm.
- Remuneración: S/. 2300 + Alimentación cubierta.
- Régimen: MYPE.

Tipo de puesto: Jornada completa Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xsryp