Jefe de Cocina Restaurante de Comida Peruana (Rímac)

Restaurante El Warique de Karlonchito
- Rímac, Lima

¿Te apasiona la cocina peruana y tienes experiência liderando cocinas con ritmo y sabor? El Warique de Karlonchito, restaurante de tradición y corazón peruano, está en busca de un(a) Jefe de Cocina comprometido(a), con iniciativa y alto sentido del liderazgo, para unirse a nuestro equipo.

Tu misión será: Administrar y liderar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de nuestras recetas, la calidad en cada plato y la eficiencia en cada proceso. Queremos que tu liderazgo se sienta en cada servicio.

Funciones principales:
- Coordinar turnos, distribuir tareas y supervisar al personal de cocina.
- Controlar y garantizar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
- Capacitar al equipo en técnicas culinarias, conservación y manipulación segura de alimentos.
- Supervisar la cocina durante el servicio y asegurar los tiempos de salida.
- Planificar el almuerzo del personal.
- Dependiendo de la necesidad del restaurante, preparar y cocinar algunos platos.
- Reportar incidencias y coordinar mantenimientos con la gerencia.

Requisitos:
- Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía, Hotelería, Industrias Alimentarias o carreras afines.
- Experiência mínima de 2 a 3 años como Jefe de Cocina.
- Dominio de cocina peruana.
- Conocimiento en normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo bajo presión.

Lo que ofrecemos:
- Ingreso a planilla con todos los incentivos de ley.
- Sueldo acorde a tu experiência.
- Almuerzo cubierto durante tu jornada.
- Buen clima laboral y oportunidad de crecimiento.
- Un equipo que valora el respeto, la sazón y el compromiso.

Ubicación del restaurante: El Warique de Karlonchito Av. Felipe Arancibia N°217
- Rímac, Lima

¿Estás listo para liderar con sabor y dejar huella en la cocina peruana? Postula ahora y sé parte de nuestra historia

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.1,700.00 al mes

Pregunta(s) Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xtyl8