Jefe de Investigación y Desarrollo -area de (Lima)

NUTRASTEVIA EIRL, empresa dedicada a la fabricación de endulzantes con más de 14 años liderando el mercado, se encuentra en la búsqueda de personal con Experiência en I +D +I. en área de alimentos.

**Requerimiento**

Egresado o Bachiller en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial y/o afines
- Manejo de Microsoft Office a nível intermedio.
- Conocimiento de métodos de análisis en industrias de alimentos (fisicoquímicos y sensoriales)
- Inglés a nível básico
- Disponibilidad para trabajo presencial

De preferencia de vivir en zonas aledañas CONO NORTE. Lugar de trabajo SMP Av. Canta Callao con Av. Carlos Izaguirre

Año de experiência: mínima de 2 años

**FUNCIONES.**
- Coordinación con gerencia, la revisión de la cartera de productos a investigar y desarrollar; así como la viabilidad de productos según la demanda del mercado y/o necesidades**.**
- Revisión y levantamiento de información bibliográfica, normativa, entre otros para la investigación del producto a desarrollar.
- Coordinaciones con las áreas de producción y calidad para las facilidades operativas de las pruebas y ensayos respectivos, así como del Escalamiento industrial de los productos nuevos, de acuerdo al análisis de capacidad instalada.
- Gestión de análisis fisicoquímico y microbiológico de los insumos a utilizar para el desarrollo del producto y del mismo.
- Elaboración de fichas técnicas, fichas de rotulado-etiquetado y cartilla de validación de formulación de los productos nuevos.
- Seguimiento del proceso productivo de los productos desarrollados.
- Elaboración de diseño de matriz experimental para homologación de insumos nuevos.
- Revisión de la Normativa nacional e internacional para el desarrollo del etiquetado nutricional del producto, de acuerdo al mercado destino.
- Emisión de informes de Proyecto de Desarrollo de productos nuevos y homologación de Insumos a las áreas involucradas.
- Elaborar y dar capacitaciones al personal de Ventas y marketing respecto a los productos desarrollados en el marco regulatorio.
- Revisión y validación de las artes, Pág. Web y publicidad de los productos en el marco regulatorio.
- Elaboración de tablas nutricionales.
- Ingreso y seguimiento de Registros sanitarios, ampliaciones y modificaciones.

Experiência práctica demostrable en desarrollo e innovación de productos alimenticios

Proponer e implementar métodos de ahorro en la elaboración de productos.

Conocimiento de BPM, CODEX, HACCP

Presentaciones de productos para degustación y evaluaciones sensoriales

Apoyo en la realización de pruebas piloto en laboratorio y en la planta de producción

Beneficios
- Pagos puntuales en Quincena y fin de mes
- Ingreso a planilla a partir del 3er mes previa evaluación
- Beneficio de pequeña Empresa Mype
- seguro SCTR

Tipo de puesto: Jornada completa

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.2,000.00
- S/.2,500.00 al mes Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xvwkm