Chef Itamae Lima

CHEF COMIDA JAPONESA

FOODLOGY, relevante empresa especialista en cocina Gourmet, presente en Colombia, Perú y E.E.U.U., está necesitando ITAMAES, Chefs especialistas en comida japonesa para trabajar presencialmente en los distritos de San Isidro o Surquillo.

Requisitos:

Experiência mínima de 2 años en comida japonesa (ITAMAE)

Saber preparar: Sushi, Makis, Rolls, Sashimi, Nigiri y Gunkan

Con o sin estudios de gastronomía

Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con 1 día de descanso

Disponibilidad para trabajar 8 horas diarias (Horario de ingreso de 12:30pm a 3pm a horarios de salida de 9pm a 0:30 am)

Funciones

Preparación de Rolls, Sushi, Makis, Sashimi, Nigiri y Gunkan.

Seguir las buenas prácticas de manipulación de alimentos

Llevar el control de insumo (Mermas, bajas diarias)

Mantener el área Limpia y ordenada antes durante y después de operaciones

Realizar tareas de producción

Revisar materia prima y procesada de forma diaria y rotularlo.

Entregar el inventario al jefe de cocina, de forma diaria.

Incentivos

Sueldo S/1650 soles mensuales

Ingreso a planilla al 100% completa

Bono por desempeño (S/200)

Alimento cubierto al 100%

Tipo de puesto: Jornada completa Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/y07mi