Chef Especialista en Desarrollo Gastronómico (Lima)

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, se encuentra presente en más de 49 países y en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía, mantenemos operaciones en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un Chef, con el siguiente perfil

REQUISITOS Profesional técnico y o universitario de las carreras de Gastronomía, Artes Culinarias, Hotelería o afines. Experiencia mínima de 5 años desempeñándose como Sous Chef, Chef Corporativo,Chef o posiciones similares. Indispensable experiencia en hoteles 5 estrellas, cruceros, restaurantes de 3 tenedores a más, catering corporativo o concesionarios de alimentos. Deseable experiencia en representación gastronómica, presentaciones culinarias o atención a clientes corporativos. Indispensable contar con nivel de inglés intermedio a avanzado certificado. Conocimiento en cocina peruana e internacional. Excelente nivel de comunicación, presentación y relacionamiento interpersonal. Habilidades comerciales, orientación al cliente y capacidad para realizar presentaciones gastronómicas. Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.

FUNCIONES Brindar soporte gastronómico en actividades, presentaciones y eventos relacionados al servicio. Participar en degustaciones y demostraciones culinarias de las distintas propuestas gastronómicas de la compañía. Apoyar en el desarrollo y mejora de propuestas culinarias alineadas a los requerimientos de cada operación. Compartir buenas prácticas y tendencias gastronómicas aplicables a los servicios de alimentación. Participar en la actualización y estandarización de recetas, cartas y propuestas culinarias. Coordinar con equipos operativos para asegurar la correcta ejecución de las propuestas gastronómicas. Brindar soporte técnico y culinario a las diferentes operaciones cuando sea requerido. Realizar visitas programadas a distintas operaciones para seguimiento y soporte gastronómico. Elaborar reportes de visitas y seguimiento de las actividades realizadas. Brindar apoyo en las actividades adicionales que su jefatura inmediata le asigne.

INCENTIVOS Ingreso a planilla desde el primer día. Pertenecer a una empresa transnacional líder en su rubro. Oportunidad de desarrollo y exposición internacional. Cobertura de viajes corporativos y viáticos según operación. Beneficios corporativos.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes. Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Chef Especialista en Desarrollo Gastronómico para el sector de Otros en la empresa Newrest Peru SAC de Lima. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/y2p3r