Sanguchero, Auxiliar de Cocina, Panisteria del Mall del …, San Juan de Miraflores

En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de 1 sanguchero, auxiliares de cocina para nuestro local Panistería del Centro Comercial Mall del Sur en San Juan de Miraflores. FUNCIONES DEL PUESTO
• Realizar el lavado y desinfección de insumos para cocina fria.
• Preparar sándwiches, ensaladas y jugos según recetas estandarizadas.
• Verificar frescura y correcta manipulación de los ingredientes.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo durante y después del servicio.
• Aplicar Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y normas de seguridad alimentaria.
• Apoyar en inventarios y control de insumos.
• Coordinar con el equipo de cocina y servicio para un flujo optimizado en horas pico.
• Otras funciones que asigne el jefe inmediato.

REQUISITOS
• Contar con experiencia mínima de 6 meses en cocina fría, cafeterías, sandwicherías o barra de jugos
• Estudios secundarios completos.
• Deseable contar con estudios Gastronómicos o del último año.
• Manejar técnicas básicas de cocina, además conocimiento básico de las reglas de manipulación de alimentos.
• Capacidad de servicio al cliente, responsable, acostumbrado a trabajar bajo presión y organización de trabajo.
• Disponibilidad para laborar 8 horas diarias más 1 hora de refrigerio en el local Panistería en horario completo de Lunes a Domingo con 1 día de descanso:
- 07:00am a 4.00pm
- 10.00am a 7.00pm
- 2.00pm a 11.00pm

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