Hor/ Maestro De Brasa San Miguel Lima

Pollería: P’ la brasa

La pollería P’ la brasa, ubicada en el distrito de San Miguel, se encuentra en la búsqueda de un Hornero para el área de producción, responsable directo del manejo del horno, la brasa y la correcta cocción del pollo a la brasa, asegurando calidad, sabor y tiempos de despacho.

REQUISITOS Experiencia mínima de 1 año como hornero, ayudante de hornero o en pollería. Conocimiento básico en manejo de horno a brasa o carbón. Buena condición física. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Carné de sanidad vigente. No contar con antecedentes policiales ni penales. Disponibilidad para trabajar en horario fijo.

FUNCIONES PRINCIPALES Encender, controlar y mantener el horno de brasa. Realizar la cocción correcta del pollo, cuidando punto, color y jugosidad. Coordinar con cocina y despacho para cumplir tiempos de servicio. Verificar estándares de calidad de la pollería. Controlar rotación FIFO del producto. Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo. Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria. Reportar incidencias al encargado de turno.

CONDICIONES LABORALES Sueldo Superior al mercado Horario de trabajo: de 10:00 a.m. a 10:00 p.m. Ingreso a planilla según ley. Alimentación incluida durante la jornada. Descanso semanal según programación. Estabilidad laboral según desempeño.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/ylhii