Chef Ejecutivo La Molina

Se busca Chef Ejecutivo para restaurante en crecimiento
- La Taberna de Zeeus (La Molina)

¿Tienes experiência liderando cocinas y quieres formar parte de un proyecto con identidad y mucho potencial?

La Taberna de Zeeus, en plena evolución como restaurante de día en La Molina, busca un Chef Ejecutivo con liderazgo, visión gastronómica y capacidad de organización total de cocina.

¿Qué buscamos?

Cualificado con experiência como Chef Ejecutivo o Chef Senior en restaurantes, cafeterías, restobares o cocinas operativas de volumen medio.

Que domine la organización de cocina: mise en place, control de stock, procesos, orden y limpieza.

Capacidad para crear una carta sabrosa, rentable y bien presentada (almuerzos, menús ejecutivos, platos de autor accesibles).

Experiência en costeo, control de porciones, rendimiento de insumos y compras a proveedores.

Buen gusto y visión para mejorar la experiência del cliente desde el plato.

Que sepa liderar personal, capacitar cocineros y manejar tiempos de servicio con eficiencia.

Perfil comprometido, creativo, pero también ordenado y responsable.

Funciones principales:

Diseñar y mantener el menú del restaurante (propuesta propia valorada).

Organizar y supervisar la operación diaria de cocina.

Estandarizar recetas y tiempos.

Controlar calidad de insumos, presentación y sabor.

Coordinar con administración para compras, costos y personal.

Ofrecemos:

Proyecto fiable con visión clara y espacio para proponer.

Jornada diurna, de lunes a sábado.

Sueldo competitivo + bonos por cumplimiento.

Posibilidad de crecimiento junto a la marca.

Postula:

Envía tu CV actualizado + breve presentación personal (cuéntanos por qué este proyecto va contigo).

Ubicación: Los Canarios 138, Molina, Lima

Horario: de día (8 a.m. a 5 p.m. )

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/ytk32