Cocinero / Tinajani By Andean Ayaviri

Andean es una empresa de turismo que opera hoteles en destinos únicos del Perú y diseña viajes exclusivos y personalizados, ofreciendo un servicio cálido, genuino y lleno de historias.

Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Cocinero, para nuestra sede Tinajani ubicada en Ayaviri
- Puno.

Responsabilidades

Colaborar con el equipo de cocina en la preparación de experiencias gastronómicas que permitan engreír y sorprender a nuestros huéspedes y viajeros.

Preparar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares del hotel, asegurando calidad, sabor, presentación y temperatura adecuada en cada servicio.

Organizar y ejecutar la mise en place necesaria para los distintos servicios del día.

Revisar diariamente las cámaras de refrigeración y áreas de almacenamiento, verificando el estado y stock de los insumos.

Aplicar correctamente los procedimientos de conservación y rotación de productos (PEPS), evitando desperdicios y asegurando el uso oportuno de los insumos.

Mantener altos estándares de limpieza, orden e higiene en las áreas de cocina, cumpliendo las normas de sanidad y manipulación de alimentos.

Requisitos

Egresado de la carrera de Gastronomía, Turismo, Hotelería y afines.

Más de 2 años laborando en el sector hotelero en el área de cocina.

Manejo de Office a nivel intermedio.

Ofrecemos una remuneración competitiva, incentivos laborales completos, acceso a EPS y cobertura total de alimentación y vivienda, en un ambiente que valora el talento, la diversidad y las experiencias auténticas.

Nuestra organización mantiene una política de contratación inclusiva. Por ello, nuestra convocatoria se extiende a toda persona que desee participar en nuestro proceso de selección.

J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xuncf