Lider De Salon Máncora

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del salón del restaurante y bar del hotel, garantizando una experiencia de servicio de alta calidad para los huéspedes y clientes externos. Asegura la organización del equipo, el cumplimiento de estándares de atención, la resolución de incidencias y el logro de altos niveles de satisfacción del cliente.

Funciones principales Supervisar la apertura, operación y cierre diario del salón, restaurante y bar. Coordinar y liderar al equipo de mozos, runners y anfitrones, distribuyendo funciones y turnos de trabajo. Garantizar una atención rápida, cordial y personalizada a huéspedes y visitantes. Verificar el montaje correcto de mesas, limpieza, presentación y ambientación del salón. Resolver reclamos, observaciones o solicitudes especiales de los clientes de manera optimizado. Coordinar con cocina, bar y recepción para asegurar una experiencia integral del huésped. Supervisar reservas, eventos especiales, desayunos, almuerzos, cenas y actividades sociales del hotel. Controlar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y estándares de servicio. Capacitar constantemente al personal en atención al cliente, protocolo y ventas sugestivas. Apoyar en el control de inventarios básicos de salón y reportar incidencias operativas. Elaborar reportes de servicio, incidencias y desempeño del equipo.

Perfil requerido Estudios técnicos o universitarios en Hotelería, Turismo, Administración Hotelera o afines. Experiencia mínima de 1 a 2 años en supervisión de restaurantes, hoteles o atención al cliente. Manejo de personal y liderazgo de equipos operativos. Conocimiento de protocolos de servicio en restaurantes y hotelería. Deseable manejo de inglés básico/intermedio. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xgold