Lider De Salon Máncora

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del salón del restaurante y bar del hotel, garantizando una experiencia de servicio de alta calidad para los huéspedes y clientes externos. Asegura la organización del equipo, el cumplimiento de estándares de atención, la resolución de incidencias y el logro de altos niveles de satisfacción del cliente.

Funciones principales

Supervisar la apertura, operación y cierre diario del salón, restaurante y bar.

Coordinar y liderar al equipo de mozos, runners y anfitrones, distribuyendo funciones y turnos de trabajo.

Garantizar una atención rápida, cordial y personalizada a huéspedes y visitantes.

Verificar el montaje correcto de mesas, limpieza, presentación y ambientación del salón.

Resolver reclamos, observaciones o solicitudes especiales de los clientes de manera productivo.

Coordinar con cocina, bar y recepción para asegurar una experiencia integral del huésped.

Supervisar reservas, eventos especiales, desayunos, almuerzos, cenas y actividades sociales del hotel.

Controlar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y estándares de servicio.

Capacitar constantemente al personal en atención al cliente, protocolo y ventas sugestivas.

Apoyar en el control de inventarios básicos de salón y reportar incidencias operativas.

Elaborar reportes de servicio, incidencias y desempeño del equipo.

Perfil requerido

Estudios técnicos o universitarios en Hotelería, Turismo, Administración Hotelera o afines.

Experiencia mínima de 1 a 2 años en supervisión de restaurantes, hoteles o atención al cliente.

Manejo de personal y liderazgo de equipos operativos.

Conocimiento de protocolos de servicio en restaurantes y hotelería.

Deseable manejo de inglés básico/intermedio.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

Requerimientos

Educación mínima: Técnico.

1 año de experiencia.

Edad: entre 20 y 35 años.

Conocimientos: Gestión de equipos, Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xpeap