Supervisor De Comedor Matarani

Somos Q'uma soluciones gastronómicas una empresa que ofrece servicios de alimentación y bebidas, especialmente en el ámbito industrial, con presencia a nível nacional.

Actualmente estamos en busca de un SUPERVISOR DE COMEDORpara nuestras sede en TASA MATARANI:

Requisitos:

Egresado o Bachiller en las carreras de Administración, Nutrición, Industria Alimentaria.

Manejo de Office Intermedio en: Word, Excel, Power Point y Outlook.

Cursos de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene alimentaria.

Experiência mínima de 2 años en empresas de rubro de concesionarios y/o en puesto similares.

Experiência mínima en manejo de establecimientos de alimentación colectiva con un promedio de 350 comensales.

FUNCIONES:

Coordinar las de directrices establecidas entre el cliente interno y externo.

Informar y calcular diariamente sobre ventas del comedor, conforme a sistemas de pago establecidos, advirtiendo a su jefe de operación las desviaciones que existan versus lo planificado.

Valorar los márgenes en relación con la rotación de platos/bebidas y productos que se ofrezcan en la operación a cargo.

Elaborar Cuadros de turnos y horarios de acuerdo a la exigencia del contrato.

Capacitar constantemente al personal de Cocina y Comedor, dependiendo de las necesidades formativas de los diferentes puestos que existan en la operación a cargo

Planificar, organizar, supervisar, controlar los Banquetes y otros eventos especiales y/o montaje de Buffetes que el cliente solicite en la operación a cargo.

Controlar el correcto aprovisionamiento de insumos para el cumplimiento de los servicios correspondientes de la operación, en coordinación con el área de Logistica.

Controlar que se realice el correcto registro y administración de información del ingreso de comensales de acuerdo al sistema de pago establecido en la operación a cargo.

Mantener los costos de producción dentro de los parámetros definidos (food cost, Puestos autorizados, horas extras, otros costos de producción).

VENTAJAS:

Ingreso a planilla desde el primer día con todos los incentivos de ley al 100%

Sueldo acorde al mercado + bono de movilidad

Alimentación cubierta.

Tipo de puesto: Jornada completa

Pregunta(s) de postulación:

Mencione su distrito de residencia. ¿A cuanto tiempo de TASA MATARANI?

¿Ha tenido experiência en concesionarias de alimentos? Mencione tiempo.

¿Esta de acuerdo con 1500 básico + bonos?

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xdtbq