Panadero Pastelero Moquegua

EXPLOSUPPORT
- Convocatoria: Panadero Pastelero (1 Vacantes)

Requisitos del puesto

Estudios en panadería, pastelería o repostería.

2 años de experiência en la elaboración de panes, postres, tortas y productos similares.

Si no cuenta con estudios técnicos: 5 años de experiência certificada en puestos similares.

En caso de ausencia, el puesto será cubierto por un suplente de igual o mayor calificación, que no pertenezca a otras áreas.

Funciones principales

Elaborar diariamente panes frescos, masas, bizcochos y productos de pastelería según programación del campamento.

Preparar postres y tortas de acuerdo con los menús establecidos por el área de alimentación.

Mantener control de fermentación, horneado y enfriado de los distintos productos.

Verificar la calidad y frescura de insumos como harinas, levaduras, lácteos y frutas.

Realizar la mise en place de panadería y pastelería para garantizar la continuidad del servicio.

Cumplir con las buenas prácticas de manufactura (BPM) y normas de higiene alimentaria.

Mantener el orden y limpieza en el área de panadería y pastelería.

Controlar inventarios de insumos y coordinar requerimientos con el administrador de campo.

Operar hornos industriales, batidoras, amasadoras y equipos propios del campamento de manera segura.

Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud ocupacional.

Apoyar en otras funciones asignadas por jefatura relacionadas al área de cocina.

Sueldo: S/ 2,200 + 100 (movilidad)

Vacantes: 1

Términos generales

Empresa: EXPLOSUPPORT

Operación: Suches

Ubicación: Moquegua
- frontera con Puno

Altura: 4,800 m.s.n.m.

Régimen: 20x10

Movilizaciones: A cargo de la empresa

Residencia aceptada: Arequipa, Moquegua, Tacna, Puno, Juliaca

Requisitos obligatorios: Carnet de sanidad + antecedentes policiales, penales y judiciales

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.2,200.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xe3vy