Auxiliar de control de calidad (Olmos)

FUNCIONES:

-Realizar el análisis físico químico de la materia prima y verifica las condiciones del vehículo que transporta la materia prima, garantizando la ausencia de peligros físicos, químicos o biológicos en casos de ausencia de analista. -Realizar los monitoreos en mesa de selección, desinfección de la materia prima y concentración de sanitizante en agua de red. -Ejecuta análisis fisicoquímicos de aguas de acuerdo con las frecuencias establecidas. -Realiza análisis de material de empaque, productos químicos, e insumos que ingresan a planta. -Realiza análisis físicos y químicos a los productos durante la fase de producción y envasado. Así mismos registra los datos de medición en los formatos establecidos. -Asiste al analista en la preparación de muestras para el análisis organoléptico por cada producto obtenido. -Monitorea y registra la aplicación de controles de medición de parámetros físicos y químicos durante la elaboración de productos y reporta de manera inmediata las desviaciones al analista de turno. En caso de ausencia de analista informa directamente a Jefatura del área. -Mantiene el orden y limpieza del área de trabajo. -En caso de ser delegado aplica lista de verificación de contaminación cruzada, check list de vidrios y plásticos quebradizos en base a la frecuencia establecida. De esta actividad genera reportes informando las desviaciones a jefatura del área para fines de toma de correcciones. -Asiste al analista de control de calidad en actividades de reposición de suministro de cloro a nivel de la caseta de dosificación. En ausencia de analista de control de calidad; inspecciona materia prima durante la recepción; controla mesa de selección; monitorea concentración de químicos de desinfección; monitorea concentración de cloro en agua de red. -Brindar soporte a los Analistas de Control de Calidad
- físico químicos en cuanto a requerimientos de inspecciones, liberaciones de equipo; así como verificaciones, y tomas de muestra. En caso de ausencia de analista puede tomar las muestras se requieran para fines de análisis fisicoquímicos y microbiológicos. -Cumple y exige cumplimiento de las buenas Prácticas de Manufactura durante la producción; aplicando listas de verificación durante el ingreso del personal a planta de procesamiento (check list de higiene del personal); así como durante la producción en base a las frecuencias establecida. -Comunicar al jefe inmediato sobre las desviaciones presentadas durante los monitoreos. -Ejecutar los monitoreos establecidos en el plan de controles que son aplicados durante las fases de limpieza, producción y almacenamiento. -Seguidamente debe confirmar la conformidad del trabajo soportándose en el analista y /o Jefatura del área de manera directa. En ausencia de analista genera un reporte escrito de las novedades del turno y envía a través de correo electrónico a jefatura del área. -Otras funciones que sean propias del puesto o departamento o asignadas por el puesto inmediato superior.

REQUISITOS:

-Técnico agroindustrial, bachiller o egresado universitario de las carreras de Ing. Industrias Alimentarias, Ing. Química y afines. -Experiencia mínima de 6 meses en puesto similares. -Residir en Olmos o Motupe (Indispensable) -Laborar en turnos rotativos.

INCENTIVOS:

-Ingreso a planilla desde el primer día. -Alimentación cubierta -Pagos puntuales Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xg6c4