Ayudante De Cocina - Hotel Trujillo Golf (La Libertad)

 Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera ptima evitando desperdicios innecesarios.  Velar y realizar actividades necesarias para que en el rea de cocina se cumplan los est ndares de seguridad, higiene y limpieza.  Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir.  Preparar todos los pedidos a medida que los mozos lo soliciten garantizando que todos los pedidos sean preparados con rapidez, calidad y seg n el pedido.  Aprender y dominar las recetas, men , m todos de preparaci n y presentaci n de los platos ofrecidos en la carta.  Cocinar en forma anticipada la cantidad de comida suficiente y necesaria para cubrir el volumen de pedido esperado para mantener la calidad y evitar desperdicios.  Realizar el men de empleados y cuidar que el mismo est listo a la hora establecida y que las porciones sean las adecuadas.  Cumplir con las dem s funciones que le asignen dentro del mbito de su competencia. Solo para el personal que labora en el Hotel del aeropuerto:  Conocer y cumplir la pol tica de sistema integrado de gesti n de la cadena de Hoteles Costa del Sol.  Conocer los aspectos ambientales del rea y las medidas de control operacional y su correcta aplicaci n.  Disponer adecuadamente los residuos generados en el rea.  Participar activamente en los simulacros de preparaci n y respuesta de emergencia. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/yha9i