Ayudante De Cocina Hotel Trujillo Golf La Libertad

 Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera ptima evitando desperdicios innecesarios.

 Velar y realizar actividades necesarias para que en el rea de cocina se cumplan los est ndares de seguridad, higiene y limpieza.

 Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir.

 Preparar todos los pedidos a medida que los mozos lo soliciten garantizando que todos los pedidos sean preparados con rapidez, calidad y seg n el pedido.

 Aprender y dominar las recetas, men , m todos de preparaci n y presentaci n de los platos ofrecidos en la carta.

 Cocinar en forma anticipada la cantidad de comida suficiente y necesaria para cubrir el volumen de pedido esperado para mantener la calidad y evitar desperdicios.

 Realizar el men de empleados y cuidar que el mismo est listo a la hora establecida y que las porciones sean las adecuadas.

 Cumplir con las dem s funciones que le asignen dentro del mbito de su competencia.

Solo para el personal que labora en el Hotel del aeropuerto:  Conocer y cumplir la pol tica de sistema integrado de gesti n de la cadena de Hoteles Costa del Sol.

 Conocer los aspectos ambientales del rea y las medidas de control operacional y su correcta aplicaci n.

 Disponer adecuadamente los residuos generados en el rea.

 Participar activamente en los simulacros de preparaci n y respuesta de emergencia. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/ylhph