Personal de Alimentos y Bebidas - Hotel Paracas, A Luxury …

CUÁLES SERÍAN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES?

- Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.
- Realizar la toma del pedido e ingresarlo al sistema.
- Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, room service).
- Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.
- Generar la pre cuenta de la mesa y/o habitación y revisar que la firma de la misma esté correcta.
- Almacenar el menaje y la cristalería, así como realizar el pulido de cubertería y cristalería.
- Realizar los inventarios del área.
- Cumplir con los estándares HACCP/SQF.
- Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.
- Realizar las labores de limpieza de los frigobares.
- Controlar el inventario de los productos de frigobares, reponer los productos consumidos e informar al supervisor de A&B; las fechas de vencimiento.
- Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xqrbi