Cocinero con Experiencia en Concesionaria (IC)

Buscamos un Cocinero con experiencia para trabajar en nuestro cliente de significativo concesionaria. Si tienes un amplio conocimiento en la preparación de platos variados y te apasiona la cocina, esta oportunidad es para ti. Tu responsabilidad principal será garantizar la calidad y la presentación de los alimentos que se sirven a nuestros empleados. REQUSITOS:
- Estudios técnicos o superiores culminados en Gastronomía, Artes Culinarias, o carreras afines y con experiencia mínima de 6 años como Cocinero/a de Partida o en posiciones similares, preferiblemente en restaurantes de comida criolla.
- Experiencia en la preparación de alimentos para grupos de 2000 a 3000 comensales
- Ejecutar la preparación de los platos asignados de acuerdo con las recetas y los estándares de presentación del chef ejecutivo.
- Organizar y preparar todos los ingredientes necesarios (mise en place) antes y durante el servicio.
- Colaborar en el control de inventarios de la partida, reportando la necesidad de pedidos y minimizando el desperdicio.
- Mantener la estación de trabajo y los equipos limpios y ordenados, cumpliendo estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP, BPM).
- Capacidad para trabajar bajo presión, proactividad, organización, atención al detalle y un fuerte sentido de la higiene; además del trabajo en equipo y comunicación eficazmente con el resto del equipo de cocina y sala durante el servicio de alta demanda (rush).
- Tu capacidad para gestionar tu tiempo y trabajar bajo presión será fundamental para el éxito en este rol.
- Debes tener una actitud proactiva y ser capaz de innovar en la carta de menús para mantener la satisfacción de nuestros clientes.

Nos gustaría que te unas a nuestro equipo y contribuyas a crear una experiencia culinaria memorable para nuestros clientes. Si cumples con los requisitos mencionados, aplica a la presente oferta de trabajo.

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