Cocinero(a) (Ica)

¡En LA PORTADA estamos en la búsqueda de un Cocinero(a) que se una a nuestro apasionante equipo! Estamos buscando a alguien con una fuerte pasión por la cocina y la capacidad de trabajar en un entorno acelerado y dinámico. Responsabilidades:
- Elaboración de platos fríos y calientes siguiendo las recetas y estándares de calidad.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina.
- Gestionar la mise en place y asegurar la disponibilidad de ingredientes frescos.
- Capacidad para optimizar costos de producción y controlar mermas. -Control de stock y gestión de inventario.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Control de porciones, tiempo y temperaturas.
- Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Organización y mantenimiento de limpieza en estaciones de trabajo. Requisitos:
- Experiencia demostrable mínima de 1 año en Restaurant, catering o cocina privada.
- Habilidad en la preparación de platos fríos y calientes, asegurando calidad y presentación.
- Experiencia en la elaboración de desayunos, ensaladas, plato de fondo.
- Experimentar con nuevas recetas y técnicas culinarias para mejorar el menú.
- Conocimiento en estándares de seguridad e higiene (BPM).
- Experiencia en monitoreo de inventario y control de stock.
- Disponibilidad para laborar en turno tarde – noche. Beneficios:
- Salario acorde al mercado en Régimen Agrario.
- Ambiente de trabajo acogedor y amigable.
- Días de vacaciones pagadas y ventajas del Régimen Agrario. Si eres apasionado por la cocina y quieres formar parte de nuestro equipo en PORTADA, te invitamos a postularte. En LA PORTADA valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Invitamos a todas las personas, sin importar su raza, religión, género, orientación sexual o capacidad, a postularse para este puesto. ¡Esperamos con ansias conocer a nuestro próximo Cocinero(a) y trabajar juntos para crear experiencias culinarias excepcionales! Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xcs2b