Perú

Chef De Partida Ica

Chef De Partida Ica
Descripción
¿CUÁLES SERÍAN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES?

Preparar el mise place de fríos y calientes.

Coordinar la verificación de los stocks de los productos y la rotación de los mismos con el subchef.

Supervisar y preparar el mise & place.

Elaborar platos de la carta de acuerdo a la clasificación fríos, caliente carnes y aves, pescados y mariscos, así como comedor de personal.

Supervisar la preparación de los insumos de los cocinero a su cargo.

Elaborar y llevar a aprobación el menú semanal del comedor de personal, así como preparar los alimentos y servirlos.

Supervisar los suministros y activos del comedor de personal.

Fechar y etiquetar los productos en cámaras y almacenes (HCCP/SQF).

Realizar el control de los formatos y estándares de HACCP/SQF.

Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xn09j
Información clave
Consejos de seguridad
Ten cuidado si el salario está muy por encima de la media.
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Más info sobre el anuncio

El anuncio Chef De Partida Ica fue publicado en la categoría Santiago Turismo, hotelería de Locanto.

En estos momentos, este es el único anuncio disponible en esta categoría en Santiago.

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