Cocinero/a (Ica)

Régimen de 14x7 (cubre alimentación y alojamiento durante los días de trabajo)
- Lugar de Trabajo: SEDE ICA
- CHINCHA, MINA CERRO LINDO
- Salario 1400

INCENTIVOS
- Ingreso a planilla desde el primer día
- Sueldo acorde al mercado 1400
- Alimentación cubierta al 100%
- Alojamiento cubierto
- Bono de 300 (200 tarjeta de alimentos + 100 de movilidad)
- Transporte al centro de operaciones
- 3 días de capacitación GRATUITOS previos a iniciar labores

Requisitos:
- Egresado/a: Gastronomía, Alta Cocina y/o carreras afines. (Deseable)
- Capacitación: Gastronomía, Alta Cocina y/o afines. (Deseable)
- Capacitación: Calidad, Inocuidad Alimentaria y/o afines. (Deseable)
- Otros conocimientos: Conocimientos en Sistemas Integrados de Gestión (Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Antisoborno)
- Experiência de 6 meses en puestos relacionados a Concesionarias de alimentos, producción de consumo masivo con similar responsabilidad.

FUNCIONES
- Cumplir con los lineamientos del GOP-P-P07 Procedimiento de Preelaboración de materias primas V
- Preparar las diversas salsas y aderezos que llevaran las preparaciones finales.
- Realizar la preparación de los alimentos para los diversos servicios (desayunos, almuerzo,

refrigerio, cena).
- Apoyar en la preparación de platillos especiales, dietas y buffet según sean planificados.
- Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo a los procedimientos establecidos.
- Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidos en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
- Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado y actualización de sus registros de control.
- Supervisar la entrega de almacén de los productos e insumos para la preparación de los

alimentos del día, y que se encuentren completos y conformes de acuerdo a la programación

de menú establecido.
- Preparació Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xouby