Administrador a de restaurante Polleria (Ica)

Administrador de Pollería Restaurante 1. Resumen del Puesto Responsable de supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando la rentabilidad del negocio, la calidad del servicio al cliente y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. 2. Responsabilidades Principales Gestión Financiera Control de costos Food Cost, manejo de caja chica, arqueos y reporte de ventas diarias mensuales. Gestión de Personal Supervisar al equipo de salón y cocina, elaborar horarios de trabajo, gestionar planillas y capacitar al personal en atención al cliente. Logística y Compras Negociación con proveedores locales, control de inventarios, recepción de mercadería y gestión de mermas. Servicio al Cliente Asegurar que la experiencia del comensal sea óptima y gestionar la resolución de quejas o reclamos Libro de Reclamaciones. Cumplimiento Normativo Garantizar el cumplimiento de las normas BPM Buenas Prácticas de Manipulación y protocolos de seguridad e higiene Municipalidad SUNAFIL. 3. Requisitos

Formación Técnico o Universitario en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, o Gastronomía. Experiencia Mínimo 2 años en restaurantes, pollerías y o cafeterías. Conocimientos Técnicos oManejo de sistemas de punto de venta

oDominio de Excel Nivel Intermedio para reportes de costos. oConocimiento sólido en legislación laboral básica y seguridad y salud en el trabajo. Habilidades Blandas Liderazgo, capacidad analítica, trabajo bajo presión y excelente comunicación. 4. Ventajas Sugeridos Para el mercado peruano Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley Gratificaciones, CTS, Vacaciones. Alimentación cubierta al 100. Bono de vivienda.

Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de administrador a de restaurante para el sector de Administracion Oficina en la empresa INVERSIONES DORMANDU E.I.R.L. de Ica. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/yc2a3