Chef Culinario (Trujillo)

Chef Culinario Resumen del Puesto Estamos en la búsqueda de un Chef Culinario creativo y apasionado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá la capacidad de liderar la cocina, desarrollar nuevos platos y asegurar la máxima calidad en cada preparación. Se valorará la experiencia previa, pero también se considerarán perfiles con gran potencial y ganas de aprender. Responsabilidades
- Diseñar y ejecutar el menú, incluyendo la creación de platos innovadores.
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.
- Gestionar el inventario de alimentos y asegurar la correcta conservación de los insumos.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar y liderar al equipo de cocina.
- Controlar los costos de los alimentos y optimizar el uso de los recursos. Requisitos
- Formación en Gastronomía o disciplina afín (se valorará).
- Experiencia previa en roles de cocina (no excluyente).
- Conocimiento de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno vibrante.
- Creatividad y pasión por la cocina.
- Orientación a la calidad y al detalle. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xgn4w