Chef Culinario Trujillo

Chef Culinario Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Chef Culinario creativo y apasionado para unirse a nuestro equipo. El candidato adecuado tendrá la capacidad de liderar la cocina, desarrollar nuevos platos y asegurar la máxima calidad en cada preparación. Se valorará la experiencia previa, pero también se considerarán perfiles con gran potencial y ganas de aprender.

Responsabilidades

Diseñar y ejecutar el menú, incluyendo la creación de platos innovadores. Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina. Gestionar el inventario de alimentos y asegurar la correcta conservación de los insumos. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacitar y liderar al equipo de cocina. Controlar los costos de los alimentos y optimizar el uso de los recursos.

Requisitos

Formación en Gastronomía o disciplina afín (se valorará). Experiencia previa en roles de cocina (no excluyente). Conocimiento de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y en un contexto ágil. Creatividad y pasión por la cocina. Orientación a la calidad y al detalle. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xmf2v