DOCENTE de Adm. de Hoteles y Restaurantes con especialidad …, Trujillo

DOCENTE de Adm. de Hoteles y Restaurantes con especialidad en RESTAURANTES Descripción del empleo: Se requiere PROFESIONAL TITULADO; con experiencia como maître o Jefe de restaurante y bar / Jefe de Cocina o cocinero; acostumbrado(a) a trabajar bajo presión. Su función principal es la Gestión Empresarial del Restaurante del IESTP CEFOP LA LIBERTAD sede Trujillo. Además, deberá desarrollar competencias profesionales (en sesiones de aprendizaje y talleres productivos) a estudiantes del programa de estudios de Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes. Requisitos mínimos: INDISPENSABLE
- Título Profesional como Licenciado en Gastronomía y Gestión de Restaurantes, Administración Turística u Hotelera, o carrera afín.
- Sólida formación profesional o superior técnica en Gastronomía, gestión de Restaurantes u Hoteles.
- Experiencia laboral como maître o Jefe de restaurante y bar / Jefe de Cocina o cocinero ( 2 años).
- Competencias Técnicas:
- Gestión de restaurantes
- Atención exclusiva en restaurantes
- Coctelería
- Sumillería
- Técnicas básicas de cocina
- Alta cocina peruana
- Gestión de la calidad de alimentos y bebidas
- Dominio de computación (Word, Excel, P. Point).
- Competencias blandas:
- Facilidad para transferir conocimientos
- Disposición para trabajo de campo
- Visión empresarial, dispuesto al cambio e innovaciones
- Resolución de conflictos
- Liderazgo y trabajo en equipo Se ofrece:
- Oportunidad de desarrollo y capacitación permanente en su carrera profesional y puesto de trabajo.
- Ingreso a planilla de Ministerio de Educación
- Ventajas sociales de ley. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/xrora