Mozo Hotel Trujillo Golf

Aprender y dominar las recetas, menú, ingredientes, métodos de preparación y presentación de los platos y bebidas ofrecidas en la carta. Orientar al cliente en la elección de platos y bebidas. Toma los pedidos del cliente de lo que se va a servir. Realizan venta sugestiva de aperitivos, entradas, cocteles, vinos, postres etc. Gestiona las cuentas de pago de los clientes, se cerciora del tipo de comprobante de pago que desea (boleta o factura) y que el mismo no contemple errores y omisiones en el cobro del consumo. Resolver en primera instancia las quejas de los clientes. Mantiene contacto visual con los clientes durante su estancia a fin de satisfacer sus requerimientos. Servir a los clientes los alimentos y bebidas que solicitaron para consumir, velando por que se cumplan los estándares de calidad, tiempo y presentación. Mantener la mesa limpia, retirando constantemente de la mesa los platos sucios, cubiertos etc. Realizar el montaje de mesas (mantelería, servilletas, vasos, copas etc.) antes y después de su uso. Realiza las encuestas de satisfacción. Mantener en todo momento los estándares de presentación e higiene personal. Mantener a mano sus herramientas de trabajo descorchador, encendedor, destapador etc. Verifica que no falten en stock salsas, saleros, servilletas de papel y demás materiales necesarios para el servicio. Realizar actividades complementarias pulido de cubiertos y vasos, limpieza de cartas etc

Requisitos

Años de experiencia en el área De 1 a 2 años Formación académica Universitaria completa Manejo de idioma extranjero Manejo intermedio Manejo ofimática Manejo intermedio Edad Mayor de 18 años. Horarios Horarios rotativos Formación académica (carrera) Hotelería, Turismo, Administración o afines. (Deseable) Adaptabilidad a políticas y normas Comunicación Orientación al cliente Puntualidad Calidad en el trabajo Dinamismo y energía Perseverancia Responsabilidad Capacidad para aprender Disponibilidad Proactividad Trabajo en equipo

Ventajas

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