Chef Bistró El Golf Trujillo

En Cencosud Perú nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Chef para la tienda de Wong Trujilo.

Cuál será la misión del puesto

Garantizar la preparación de los platos del día, respetando los estandares de calidad y asegurando el cumplimiento de la meta de venta.

Desafíos y funciones de la posición

Realizar la planificación de los platos de la semana y generar los pedidos de los insumos a utilizar.

Mantener actualizado el stock de los insumos del almacen de cocina.

Gestionar los pedidos adicionales o de emergencia.

Revisar las vitrinas de exhibición, presentación de los platos y que la cartelería este actualizada.

Asegurar el cumplimiento de los procediemientos de calidad que solicitta HACCP.

Revisar el reporte de ventas e implementar acciones que ayuden al aumento de las mismas

Elaborar los horarios de los colaboradores de la sección y el cronograma de vacaciones anual

Requisitos

Egresado técnico de gastronomia o afines

Experiencia de 2 años en funciones relacionadas.

Conocimientos de Microsoft Ofice a nivel básico

Deseable manejo de Inglés

Deseable conocimiento en SAP

Qué ofrecemos

Ingreso a planilla del régimen general desde el día 1 de gestión.

Contrato indeterminado

Descuentos para compras en Supermercados Wong y Metro para ti y un familiar.

Cuponera de Mi Tiempo Libre

Sé parte del mejor equipo. Contamos contigo

En esta empresa está prohibida la discriminación Ley N 29973.

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