Ayudante De Cocina Trujillo

Ayudante de Cocina
- Empresa confidencial

Descripción del puesto: Buscamos Ayudantes de Cocina responsables, rápidos y eficientes para integrarse a nuestro equipo de trabajo.

Funciones Principales:

Apoyo en Despacho y Ensamblaje: Realizar la cocción final y el montaje de platos según la estación asignada (Cafetín, Frituras o Criollos y Mariscos).

Montaje y Decoración: Emplatar de manera atractiva y estética siguiendo los estándares de la marca.

Dosificación de Insumos: Utilizar las cantidades exactas de complementos según las recetas para asegurar la uniformidad del sabor.

Control de Stock de Estación: Supervisar los insumos de su área y reportar la necesidad de pedidos a planta oportunamente.

Orden y Limpieza: Mantener su estación de trabajo bajo las normativas sanitarias y de seguridad.

Requisitos del Puesto (Perfil según área de asignación):

Experiencia en Cafetín: Experiencia en despacho de sándwiches, jugos y entradas rápidas.

Experiencia en Frituras: Manejo de tiempos de cocción y despacho productivo de frituras.

Experiencia en Criollos y Mariscos: Apoyo en el despacho de platos marinos y criollos a la carta.

Trayectoria: Mínimo 2 años de experiencia como Ayudante de Cocina en estas áreas.

Incentivos:

Ingreso a Planilla Régimen General: (Gratificación, CTS, Asignación Familiar, 30 días de vacaciones, Seguro Essalud, Vida Ley y feriados).

Posibilidad de Crecimiento: Posibilidad real de ascensos dentro de nuestra cadena.

Estabilidad: Pertenecer a una empresa sólida y en expansión.

Incentivos: Bonificaciones adicionales por desempeño.

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